Idéen växte fram för sex månader sedan när Ayhan Demir och hans far stannade till vid en restaurang på väg hem från Sunne.
– Mitt i ingenstans fanns denna lilla charmiga restaurang, med riktigt goda hamburgare. Jag blev inspirerad och ville genast testa något eget i Karlstad.
I mars efter en tids letande hittade han en passande lokal på Östra Torggatan och renoveringen började.
– Inredningen är amerikansk med lite humor, vi har bland annat gjort om toaletten till en brittisk telefonkiosk.
Under tiden renoveringen pågick provade Ayhan fram en meny, som han hoppas ska bli succé, tillsammans med sin flickvän som är kock.
– Vi vill bjuda på riktigt goda handgjorda burgare men som samtidigt håller ett rimligt pris så att alla ska känna sig välkomna. Vegetariska burgare kommer finnas och då då kommer menyn att uppdateras.
Ayhan har alltid vetat att han ska bli egenföretagare och redan som 15 åring började han arbeta på sin fars café.
– Som liten brukade jag spara mina pengar för att en dag kunna köpa något eget. Efter att farsan sålde sitt företag i höstas började jag jobba hos någon annan, men kände att jag ville ta mer ansvar och få springa och slita för mig själv.
