– Efterfrågan är stor. Det har överträffat förväntningarna, säger Jakob Walfridson, butikschef på Ica Toria.
Den 11 februari började Torsby gårdsmjölk från Bondfolks gård i Rådom att säljas på Ica Toria. Hittills har man sålt över 6 000 liter.
– Sedan vi började sälja den är det den mejeriartikel som vi säljer absolut mest av. Nu är det kort tid och nyhetens behag, men hittills får man säga att det gått bra, säger Jakob Walfridson.
Han berättar att de allra flesta är positiva till produkten.
– De flesta tycker att den är jättegod. Sen finns det någon som tycker att den har en annan smak, och den smakar ju mer gammeldags, så är det ju. Det här är en sådan unik produkt så det är nästan omöjligt att säga hur det ska tas emot, men jag får säga att det har varit övervägande positivt.
Inom kort kommer även grädde från Torsby gårdsmjölk att nå mejerihyllan.
– Och så håller de på att mixtra lite för att få till en mjölk med mindre fetthalt. Den vi har nu är två procent och de försöker få fram en med en procent också. De laborerar lite med den för att få till smaken, säger Jakob Walfridson.