– Det är lätt att få idétorka när det gäller maträtter. Jag kände att jag ville lära mig någonting nytt, säger Tina Persson som bor i Skåre.

Det var i början av året som Tina kände att hon behövde en vardagsutmaning. Hon slängde ut en förfrågan bland sina vänner på Facebook om någon kunde tipsa henne.

– Det var någon som föreslog att jag skulle laga mat från olika länder, och det fastnade jag för, säger Tina.

Utmaningen blev att hon under året skulle laga 50 maträtter från 50 olika länder.

– Jag har försökt täcka in alla världsdelar, förutom Antarktis. Jag har utgått från land för att sedan hitta en typisk maträtt, säger hon.

Och för Tina handlar det inte om festmåltider.

– Jag har velat hitta vardagsrätter som jag kan svänga ihop när jag kommer hem från jobbet någon kväll. Rätter jag kan plocka upp längre fram, jag tycker det är roligare.

Tina har försökt sprida maträtterna över länder och kontinenter för att täcka upp så mycket som möjligt av världens mat.

– Jag har lagt ganska många timmar på att leta. Jag har knappt använt mig av någon kokbok alls, utan har letat på nätet, bland bloggar och så, säger hon. Jag har gjort det i stället för att titta på tv om kvällarna.

Och hon menar att hon lärt sig en hel del under resans gång.

– Jag har lärt mig väldigt mycket nytt. Framför allt har jag lärt mig att krydda ordentligt. Sedan blir man ju mer modig desto mer mat man lagar, säger hon.

Nu är Tina snart i mål på sin matresa, och bland de maträtter hon tillagat har hon en solklar favorit.

– En kinesisk maträtt som heter den koppärriga gummans tofu eller mapu doufu. Det är fantastiskt gott, väldigt kryddstarkt och speciellt.

Sedan finns det också de gånger då det inte blivit riktigt lika lyckat.

– Jag hade jättehöga förväntningar på en peruansk ceviche som jag trodde skulle bli jättegod. Men den blev jag sjuk av, så det var en stor besvikelse, säger Tina och skrattar.

Och det var inte självklart att hon skulle fullfölja utmaningen.

– När jag hade gjort hälften av rätterna tappade jag inspirationen, men då var det bara att sätta sig och hitta nya länder, säger hon.

Och nu inför det nya året är det såklart dags för en ny utmaning.

– Antingen kommer jag försöka lära mig de grundläggande, tekniska delarna i matlagningen ordentligt. Eller så lutar jag åt att laga alla Sveriges landskapsrätter.