Karlstad den 17 november sker semifinalen i Karlstad inför publik. Vid semifinalen utses en vinnare som därmed blir direktkvalificerad till finalen. Baserat på juryns poängsättning i semifinalerna går ytterligare sex kockar vidare till final. I både uttagning och semifinal lagar tävlande samma recept som skickats in för att delta i tävlingen. Tävlande ska presentera rätten på samma sätt som i inskickat tävlingsbidrag. Tävlande tar själva med alla råvaror, material och utrustning som behövs samt står för kostnader för råvaror, resor och eventuellt boende. Färdig fond får tas med, men i övrigt får inget vara förberett eller tillagat i förväg. Metodjuryn kontrollerar detta och eventuella regelbrott medför diskvalificering. Tävlande har en timmes kall preparation och två timmars tillagningstid i varmkök för tillagning av sitt recept. Final av Årets Kock 2016 är den 11 februari i Stockholm och 8 finalister fajtas om titeln.