När höstsalongen inleds om en vecka med Dalsland far norrut och i Norra galleriet, Föregångarna, så ska menyn knyta an till Dalslands 80-årsjubilerande konstförening och konstnärsförbund.
Länets landskapsrätt morotssoppa med laxspett och äppelkaka.
– Ni får själva avgöra om det smakar Dalsland, säger Lena Hellström, museets chef.
Den nya menyn som presenteras i morgon ska leda till att man blir lagom mätt och inte trött efter maten.
Lite mer konkret:
– Det blir pajer, det blir varma mackor, ibland soppor och varje dag fast meny, så att gästerna två veckor i förväg kan planera mat till besöket här.
I går presenterades det nya grepp som Rackstadmuseet, utan medverkan av nya kökschefen Susanne Jönsson som var sjuk.
Skillnaden mot tidigare?
– Vi ska så långt det går laga mat på närodlade och ekologiska råvaror, utan gluten och laktos för den som önskar.
Lena Hellström passade på tillfället att hylla de 88 frivilliga personer som bidrar till Rackstadsmuseet breda verksamhet.
