De senaste tio åren har Ikea erbjudit vin och starköl till maten i restaurangerna i sina varuhus, men efterfrågan har stadigt dalat. Och nu är det alltså färdigdrucket.
– Beslutet omfattar alla svenska varuhus, sista dagen som vi serverar öl och vin är den sista augusti, säger Johan Thylén, varuhuschef på Ikea Karlstad.
• Finns det något mer än dålig efterfrågan som motiverar beslutet?
– Nej, vi tittar ju hela tiden över vårt sortiment – våra möbler och övriga produkter och även restaurangen. Och det är tydligt att efterfrågan efter alkoholhaltiga drycker är väldigt låg.
– Däremot har vi gjort andra förändringar nyligen i restaurangen, vi erbjuder till exempel grönsaksbullar som ett komplement till de vanliga köttbullarna. Och vi har ett bubbelvatten med fruktsmak som innehåller bara hälften så mycket socker som läsk, säger Johan Thylén.